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最新消息| 風靡帝都的4cm超厚牛排,在阪急也能吃到了! | 2024-06-18 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=gnc69ca86JOQv-vGZvfOVYSLRV3Wts22csqjvnVzXQ4vUTCkAWYi0oauy90QTXb5aIARXb4T5QIQDlAICKZSNavDMM-xKr1QZsTuPYHfBT_" nnn說到「牛排家」風靡北京西餐界的秘訣，自然離不開高品質的食材，甄選美國進口極佳級標準牛排，采用干式熟成法，將新鮮牛肉放置排酸柜中熟成28天，肉中的水分蒸發，肌肉組織的斷裂產生的氨基酸、脂肪氧化產生的天然鮮甜會使牛排肉質柔軟，更具風味。nnnnn厚實的牛排送入進口特制果木烤爐中，經過800°F高溫炙烤，牢牢鎖住汁水的同時，更是將濃郁的脂香與果木香完美融合。nnnnn選用美國極佳級帶骨肉眼，牛肉纖維中密布的油花，在高溫的調教下化為濃香四溢的肉汁。nnnnnnnn骨肉香與干式熟成牛排的奶酪、干果香氣完美融合，肥瘦均勻的肉汁，緊致與軟嫩的口感同時在線，原始的牛肉味被發揮到淋漓盡致，是宴請的絕佳之選。nnnnn取自安格斯牛第6至第8根肋骨之間的牛小排，一頭牛最多只能分出兩份520g牛小排，帶骨連筋的肉質豐腴肥美，多汁又耐嚼。烤至7分熟的牛小排，肉質的鮮美被無限放大，油脂在舌尖綻放出濃郁的芬芳。nn惠靈頓牛排也是「牛排家」的招牌之一，金黃色的酥皮包裹著肉量豐郁的精選菲力上桌，切開就露出汁液飽滿油光誘人的粉嫩切面。nnnnnnnn牛排與酥皮縫隙間塞得扎扎實實，蘑菇、鴨肝的鮮香與牛肉的脂香完美契合，嫩而不澀的肉質，每一口都驚艷到無法言說。nn精致星級菜品款款驚艷味蕾nnnnn素有“西班牙國寶”美稱的西班牙5J火腿，擁有牛排一般的大理石紋，肉質不干不膩，肥瘦相間，越嚼越香的咸香口味，佐一杯紅酒，風味尤佳。nnnnn精選越南藍蟹蟹肉，佐以酸甜彩椒薩薩和檸檬汁，細嫩的肉膏入口即融，帶著鮮甜的滋味席卷唇舌，回味軟香潺潺。nnnnn延續傳統法餐的烹調手法，融入大廚的創意靈感，為青口貝賦予東南亞特色風情，軟嫩的貝肉卷入口腔，香甜鮮美直逼齒頰。nnnnn與南瓜湯的軟甜相比，菌香蘑菇湯風味“鮮香”，微融的奶油給蘑菇湯汁更添幾分順滑，入口層次感極為豐富。nnnnn顏值與美味雙在線的招牌甜品，酸甜結合的口味一秒圈粉，覆盆子外殼搭配芭菲與時令水果，奇妙的組合在嘴里合奏一曲交響，輕盈又清爽，愛了愛了！nn此外，店內還有舒適幽靜的包廂可供選擇，落座在皮質餐椅中與三五親友一起享用美食，想想就萬分愜意。nn州區阪急百貨521nn邊走邊看食天下，尋找人間那不一樣的美味nn 關鍵字標籤：威靈頓牛排料理 |
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