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最新消息| 北京打出制止餐飲浪費 組合拳 目前已初見成效 | 2023-06-14 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://news.10jqka.com.cn/20230530/c647632179.shtml" 制止餐飲浪費專項行動開展以來，北京市市場監管局按照市場監管總局部署，結合首都實際，堅持依法監管和宣傳教育相結合，聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力有效措施，堅決制止餐飲浪費行為，推動制止餐飲浪費工作出成效、見實效。 以“首善速度”狠抓落實 3月9日，北京市市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動部署會，制定制止餐飲浪費專項行動實施方案，細化、部署工作任務，以“首善速度”狠抓落實。 針對餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，北京市市場監管部門將制止餐飲浪費納入食品安全日常監管和“首都餐飲業食品安全大檢查”，納入“兩個責任”工作機制，將檢查內容列入《餐飲服務監督檢查要點表》《包保干部督查清單》，將制止餐飲浪費常識納入食品安全培訓考核范疇，逐步建立工作部署、指導落實、督導檢查、問題通報、成效評估等閉環管理，集中治理普遍問題，專項整治突出問題，推動制止餐飲浪費工作不斷取得實效。 “其身正，不令而行。”在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上，北京市市場監管局發揮黨建引領作用，要求黨員干部必須走在前、作表率，帶頭落實相關規章制度，自覺把勤儉節約、艱苦奮斗優良傳統內化于心、外化于行。同時，廣大黨員干部在工作和生活中，爭做珍惜糧食的宣傳員和踐行者，帶動更多人踐行健康文明節儉的餐飲消費新方式，弘揚社會文明新風。 節儉理念入人心 “剛拿到菜單，服務員就告知了大概幾道菜夠吃，建議我們適量點餐，避免浪費。”“五一”小長假期間，北京市民張女士和朋友在外聚餐，餐飲單位工作人員的“勸導”讓她感覺很特別也很受用。 杜絕餐飲浪費，不僅需要食客有節約的自覺行動，更離不開餐館服務員和管理方的倡導引領。結合落實《北京市反食品浪費規定》，北京市市場監管局要求餐飲服務單位落實“三項措施”：有制止餐飲浪費標識、有勸導員、剩菜打包，并按照法律法規進行自查整改；督促餐飲服務經營者切實承擔起反浪費的主體責任，呼吁行業協會發揮行業引領作用，網絡供餐平臺發揮好網絡優勢，多維度發力，共同制止餐飲浪費。 點外賣因看不到實物，經常點多怎么辦？北京市市場監管局指導美團等外賣平臺，在其點餐頁面作出“點餐請適量，環保又健康”的溫馨提示，不少線上經營者推出了單人菜和小份菜的套餐。 “我們將每一份面標準量設計在125克做精細化出餐，菜單中明確提示客人，若不夠可免費續，有效地減少浪費產生。”松鶴樓餐飲管理有限公司相關負責人 關鍵字標籤：OPP袋費用 |
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