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為什麼剪頭越來越貴?扒一扒Tony老師不會告訴你的理發店秘密 2023-04-17
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來源:后浪研究所(ID:youth36kr)作者:駱若男|編輯:方婷“路邊十元攤比百元一次的理發店,差在哪里?”好文3529字|6分鐘閱讀題圖源自電影《剪刀手愛德華》做個小調研,大家現在做一次頭發多少錢?是不是進門只是推個平頭修下劉海,出門時卻莫名其妙喜提TONY老師的微信和2000塊的7折會員卡,只留下你和你那用定型噴霧撐起來的高顱頂一起在風中凌亂?根據《中國生活美容行業發展報告》,2020年,美發平均客單價是女性137塊錢,男性95塊,不知道你屬于被平均的還是平均別人的?無論哪種,你是不是也想過一樣的問題,188一次的洗剪吹,到底誰在賺錢?技術總監設計總監、造型總監和首席設計師,到底啥區別?以及,為什麼理發店的女Tony那么少?你的錢,都是給Tony交的進修費你有沒有過這樣的經歷,同一家店、同一個理發師、同一個發型,某天突然就漲了30塊,一問,原來Tony老師從資深總監升級到高級總監了。光從Title來看,理發師的職場晉升路徑,可比程序員快多了。盡管我們國家對理發師有統一的職業技能標準,但實際上,我們在價目表上看到的職稱大多是每家店自己規定的,跟技術水平、工齡、用戶滿意度等等都有關系。至于資深和高級到底有什麼區別,別問,問就是——你的Tony去進修了。Tony們和洗頭小弟的工資,占一家理發店所有成本的40%~50%左右。除了店長、合伙人,其他各種價位的Tony基本上都是拿提成,提成比例一般是30%。而這部分的錢又直接跟理發師的頭銜掛鉤。進修,可謂是理發界的漲價密碼。樓下的理發師告訴我們,他們每周一到周四上午10~12點都要固定在店內培訓,而想從價位表最底端往上爬,除了日常培訓,還得自費外出上課。一年至少三四次,便宜的四五千,貴的課程八九千甚至上萬的也有。不去培訓,升級就會很慢,就跟打游戲一樣,不氪金,很難的啦。不過也不用擔心Tony們,因為這些學費最后都會從我們消費者身上賺回來。更難的,其實是還在新手村里的洗頭小妹、燙染小弟們。在正式登上價目表前,需要通過短則2~3年、長則4~5年的學徒階段。很多發型師在給你燙染的時候,會叫其他人過來調染膏、卷杠子、排杠子等等,他們就是助理。在真正“上頭”理發前,他們至少得先練完幾十顆假人頭。順便說一下,假人頭一顆兩三百,從過肩長發剪到短發只能用兩三次,另外好的剪刀、梳子,都得幾百塊甚至上千塊。這些錢大部分都要理發師自己來出。這

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